Evaliya cuisine

6 juillet 2018

POISSON AU CRUMBLE DE CHORIZO

Je vous en ai parlé il y a quelques semaines, j’ai eu la chance d’être sélectionnée par sampléo pour tester les paniers recettes d’Illico Fresco. Le principe est simple, vous commander sur le site un panier recettes et on vous livre le jour de votre choix...

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Tags: poisson, chorizo, carotte, illico fresco

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25 novembre 2015

PAVES DE CABILLAUD VIN BLANC ET CITRON

Aujourd'hui je vous propose un peu de légèreté avec une recette de poisson que j'ai réalisé pour mon partenaire La Villageoise. En cette période de l'année, j'ai un emploi du temps trés chargé alors entre mon boulot, ma famille, mes ateliers culinaires,...

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Tags: vin blanc, cabillaud, la villageoise, citron

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21 juin 2015

CLAFOUTIS SAUMON POIREAUX ET LAIT DE COCO

En me promenant sur le net, j’ai trouvé la recette du clafoutis saumon poireaux d’audrey cuisine et je dois dire que j’ai été emballé de suite pour cette recette. Comme j’avais tous les ingrédients à la maison, le repas du soir été tout trouvé. Quant...

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Tags: saumon fumé, poireaux, lait de coco

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19 mai 2015

NOIX DE SAINT JACQUES AU MASSALE

Les noix de St Jacques font partis de mes fruits de mer préférés. A défaut de pouvoir les acheter fraiches, je les prends souvent chez PICARD, on en trouve de toutes les tailles, pour tous les budgets et point non négligeable elles sont très bonnes. Donc...

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Tags: Massalé, Noix de St Jacques

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16 mai 2015

MOUSSE DE CABILLAUD

J’aime beaucoup cuisiner le poisson, même si j’ai toujours autant de mal avec les temps de cuisson … A l’époque où j’avais un contrat poisson à l’AMAP, j’adoré le cuisiner entier directement dans la poêle ou au four. Le problème c’est que quant on reçoit,...

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Tags: poisson, mousse, bisque de homard, cabillaud

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21 mars 2015

CREVETTES A LA CREME EPICEE

Pour boucler les recettes réalisées pendant la journée Marmiton de dimanche dernier, je vous livre la recette des crevettes à la sauce épicée. Cette recette je l'ai pensé pour les personnes qui rentrent tard le soir, qui n'ont pas beaucoup de temps pour...

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Tags: crevettes, vin blanc, la villageoise

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2 mars 2015

CAKE AU DEUX SAUMONS

J’ai acheté en novembre un moule à bûche pour réaliser ma bûche de noël, mais acheté un moule pour réaliser juste un gâteau c’est un dommage. Alors j’ai eu l’idée de l’utiliser pour faire mes cakes, la forme est un peu moins classique qu’un cake mais...

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Tags: saumon fumé, cake

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28 janvier 2015

CREVETTES AU PIMENTON DE LA VERA

Hier soir, avec 30 mn pour cuisiner j'ai fait du simple, efficace mais délicieux. J'ai toujours en dépannage dans le frigo ou le congélateur des crevettes car c'est rapide à cuisiner et chez nous toute la famille adore ça. Alors j'ai pris le parti de...

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Tags: crevettes, riz, crème liquide, pimenton de la vera

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14 janvier 2015

CREVETTES A LA CREME D'AVOINE ET CHAMPIGNONS

Aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande mais légère, et oui, c’est possible. Quant je veux alléger mes plats, je remplace la crème liquide (mon ingrédient fétiche en cuisine) par de la crème d’avoine (moitié moins de calories que la crème liquide...

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Tags: champignons, crevettes, crème d'avoine, poisson, riz, salé

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12 janvier 2015

FRIANDS SAUMON POIREAUX

Après un repas de midi sur le pouce un peu décousu, ce soir j’avais envie d’un bon repas avec toute ma petite famille autour de la table. Alors, après avoir fait l’inventaire de mon congélateur, je suis tombée sur des pavés de saumon, des poireaux coupés...

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Tags: saumon fumé, poireaux, friands

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