Dans la semaine le réveil c’est toujours un peu dur surtout avec le froid qui revient.

Alors il y a des jours où je n’ai pas le temps dem’installer pour petit déjeuner.

J’ai donc décidé de me préparer des barres de céréales pour embarquer et pouvoir manger au boulot ou dans le train.

Ma diététicienne m’a donné plusieurs recettes pour le petit déjeuner que je vous partagerai régulièrement sur le blog.

D’ailleurs si vous êtes dans la région Bordelaise et que vous cherchez une diététicienne je vous recommande la recommande (Charline LEYRAT).

Vous pouvez remplacer les amandes et noisettes par les oléagineux que vous aimez (noix de pécan, macadamia …) et rajouter des raisins secs ou autres.

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Ingrédients

250 g de flocons d’avoine

40 g d’amandes

40 g de noisettes

200 g de compote de pommes sans sucre ajouté

4 c à soupe de miel

3 c à soupe de pépites de chocolat noir

Préchauffer le four à 170°.

Mélanger les flocons d’avoine, les amandes et noisettes concassés, la compote et le miel. Mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.

Verser le mélange dans un moule carré ou rectangulaire (si vous n’utilisez pas de moules en silicone ou antiadhésif tapissez le moule de papier sulfurisé).

Enfourner pendant 20 mn.

Laisser tiédir, couper les barres (sans les sortir du moule) et laisser complètement refroidir avant démouler délicatement.

Les barres se conservent dans une boite hermétique et de préférence au frigo.

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Avec le temps qui s’installe depuis quelques jours je me remets à faire les recettes fétiches.

Et depuis que j’ai découvert les boules d’énergie j’en fais dès que je trouve le temps.

Elles sont sans sucre (sauf le sucre naturel des dattes) et parfaites pour tous ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabiliser

Elles sont aussi parfaites avant votre séance desport et vos randonnées.

Alors n’hésitez plus et lancez-vous, vous ne serez pas déçu.

J’attends vos commentaires avec impatience.

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Ingrédients

40 g de noix de pécan

40 g de noix de macadamia

50 g d’amandes

50 g de noisettes

20 g de raisins secs

200 g de dattes

1 c à soupe de cacao en poudre non sucré ou de cacao cru

Graines de sésame

Dans un mixeur mettre les noix de pécan, les noix de macadamia, les amandes, les noisettes et les raisins secs. Mixer.

Enlever le noyau des dattes et les ajouter dans le mixeur et mixer à nouveau.

Ajouter le cacao et mixer à nouveau.

Mettre le mélange dans un bol et former des boules avec les mains.

Rouler les boules dans un bol de graines de sésame.

Les conserver dans une boite hermétique.

Vous pouvez remplacer les fruits secs selon vos envies et utiliser de la noix de coco à la place des graines de sésame.