Dans la semaine le réveil c’est toujours un peu dur surtout avec le froid qui revient.

Alors il y a des jours où je n’ai pas le temps dem’installer pour petit déjeuner.

J’ai donc décidé de me préparer des barres de céréales pour embarquer et pouvoir manger au boulot ou dans le train.

Ma diététicienne m’a donné plusieurs recettes pour le petit déjeuner que je vous partagerai régulièrement sur le blog.

D’ailleurs si vous êtes dans la région Bordelaise et que vous cherchez une diététicienne je vous recommande la recommande (Charline LEYRAT).

Vous pouvez remplacer les amandes et noisettes par les oléagineux que vous aimez (noix de pécan, macadamia …) et rajouter des raisins secs ou autres.

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Ingrédients

250 g de flocons d’avoine

40 g d’amandes

40 g de noisettes

200 g de compote de pommes sans sucre ajouté

4 c à soupe de miel

3 c à soupe de pépites de chocolat noir

Préchauffer le four à 170°.

Mélanger les flocons d’avoine, les amandes et noisettes concassés, la compote et le miel. Mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.

Verser le mélange dans un moule carré ou rectangulaire (si vous n’utilisez pas de moules en silicone ou antiadhésif tapissez le moule de papier sulfurisé).

Enfourner pendant 20 mn.

Laisser tiédir, couper les barres (sans les sortir du moule) et laisser complètement refroidir avant démouler délicatement.

Les barres se conservent dans une boite hermétique et de préférence au frigo.