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Evaliya cuisine
cabillaud
25 novembre 2015

PAVES DE CABILLAUD VIN BLANC ET CITRON

PAVES DE CABILLAUD VIN BLANC ET CITRON
Aujourd'hui je vous propose un peu de légèreté avec une recette de poisson que j'ai réalisé pour mon partenaire La Villageoise. En cette période de l'année, j'ai un emploi du temps trés chargé alors entre mon boulot, ma famille, mes ateliers culinaires,...
Posté par evaliya cuisine à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin blanc,  cabillaud,  la villageoise,  citron

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16 mai 2015

MOUSSE DE CABILLAUD

MOUSSE DE CABILLAUD
J’aime beaucoup cuisiner le poisson, même si j’ai toujours autant de mal avec les temps de cuisson … A l’époque où j’avais un contrat poisson à l’AMAP, j’adoré le cuisiner entier directement dans la poêle ou au four. Le problème c’est que quant on reçoit,...
Posté par evaliya cuisine à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  mousse,  bisque de homard,  cabillaud

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