J’ai acheté il y a quelques années le moule 4 cakes de Demarle, il est super pratique, on peut y faire tout un repas : cake salé, pain de viande et cake sucré en une seule cuisson. On peut également l’utiliser pour faire des cakes sucrés pour les enfants (ou les grands) de 4 parfums différents.

On aussi peut y faire, comme je vous le propose aujourd’hui, 3 ou 4 cakes salés avec des garnitures différentes.

Comme le soleil est revenu et avec lui les piques niques des week end ou des vacances j’ai eu envie d’utiliser ce que j’ai dans mes placards et mon frigo pour parfumer mes différents cakes. Le côté pratique c’est que l’on peut satisfaire tout le monde en terme de goût : chacun choisit sa garniture et nous on ne s’embête pas à faire plusieurs cakes et plusieurs cuisson, tout cuit en une fois.

Si vous désirez plus de renseignement sur ce moule 4 cakes, n’hésitez pas à me contacter.

Ingrédients (pour 8 personnes)

Recette de base

100 g d’huile

7 œufs

150g de crème

300g de farine

14g de levure

Sel poivre

Cake au serrano

250g de champignons frais ou en boite

100g de serrano

Cake au pesto

1 c à café de pesto

50 g de dés de jambon

Cake au pimenton de la vera

1 c à café de pimenton de la vera

50g de dés de jambon

Préparation de la recette de base

Préchauffez votre four à 170°C.

Mélanger les œufs et la crème dans un cul de poule, ajouter la farine avec la levure chimique, mélanger, saler et poivrer.

Incorporer le beurre fondu et mélanger le tout au fouet.

Séparer la pâte en 4 bols.

Prendre 2 bol, les réunir et ajouter le serrano et les champignons (si vous prenez des frais, les nettoyer, les couper en morceaux et les faire cuire quelques minutes dans une poêle avec un peu d’huile). Verser la préparation dans 2 moules à cake.

Dans le 3^ème bol ajouter le pesto et les dés de jambon, mélanger et verser dans le 3^ème cake.

Dans le 4^ème bol ajouter le pimenton de la vera et les dés de jambon et verser dans le 4^ème cake.

Faire cuire au four pendant 35 mn à 170°C. Vérifier la cuisson en piquant au centre du cake avec un couteau, la lame doit ressortir sèche.

Laisser refroidir avant de démouler.