Evaliya cuisine

28 novembre 2021

SPAGHETTIS A LA CREME DE CRESSON

En ce moment la pleine saison du cresson alors on en profite car c’est un légume au goût délicat et parfumé. Après avoir fait des recherches sur le net pour trouver l’inspiration, je voulais faire autre chose qu'une soupe, je suis tombée sur des recettes...

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Tags: crème, vin blanc, la villageoise, cresson, spaghettis

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7 février 2020

BUTTERNUT FARCIE AU FROMAGE FRAIS ET EPICES

Aprés une longue absence sur mon blog me voilà de retour avec de nouvelles recettes. Depuis quelques mois je collabore avec une naturopathe dans le cadre de l'alimentation dissociée. Le principe de base est de faire les bonnes associations avec les 4...

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Tags: butternut, fromage, épices, alimentation dissociée, courge

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8 novembre 2018

PETIT SALE AUX LENTILLES

S’il y a bien un plat d’hiver que j’adore c’est bien celui-là et vu les températures et le temps que l’on a en ce moment, j’ai officiellement lancé la saison des plats mijotés. Alors pour trouver la recette du petit salé je suis allée tout naturellement...

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Tags: lentilles, mijoté

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16 mars 2017

POULET A LA PATE DE CURRY INDIENNE ET AU LAIT DE COCO

Il y a quelques semaines j’ai suivi un cours de l’atelier des chefs animé par ma copine Sanjee du blog Bollywoodkitchen. C’est une des premières fois que je suivais un cours en ligne et je dois dire que j’ai adoré. Une recette rapide à réaliser et vraiment...

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Tags: curry, lait de coco, poulet, gingembre

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26 janvier 2017

BOEUF BOURGUIGNON

Avec les températures que l'on a en ce moment j'ai envie de cuisiner des petits plats cocooning, et pour moi le plat d'hiver par excellence est le boeuf bourguignon. Il me rappelle aussi pleins de souvenirs d'enfance car ma maman nous préparait souvent...

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Tags: vin rouge, la villageoise, boeuf

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15 novembre 2016

POULET CHAMPIGNONS COCO GARAM MASSALA

Quand je rentre le soir, je n’ai en général pas beaucoup de temps pour cuisiner. La semaine dernière en regardant facebook j’ai vu une photo sur le compte de Ma p’tite cuisine qui m’a largement inspirée. Alors une fois chez moi j’ai improvisé avec les...

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Tags: champignons, lait de coco, poulet, garam massala, soja

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20 septembre 2016

FLAMMEKUECHE

Aujourd'hui c'est une recette rapide que je vous propose, car je suis comme toutes les mamans qui travaillent je rentre régulièrement aprés 18h et je n'ai pas beaucoup de temps pour la cuisine du quotidien. J'ai donc revisité la recette de la flammekueche...

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Tags: vin blanc, la villageoise, flammekueche, oignon

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9 juin 2016

COURGETTES FARCIES AU RIZ ET BACON

Ca y est la saison des courgettes a recommencé, ça tombe bien car on adore ça chez moi. Alors après avoir fait le plein de courgettes chez ma cousine Aurore SOURNAC (vous trouverez ses excellents légumes dans plusieurs AMAP de la région et dans certaines...

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Tags: riz, bacon, vin blanc, courgettes, la villageoise

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20 mai 2016

SOUFFLE AU FROMAGE ET VIN BLANC

Ca faisait quelques semaines que je n'avais pas publié de recette élaborée pour mon partenaire La Villageoise. Alors aujourd'hui je vous propose un plat qui me rappelle un peu mon enfance car ma maman nous faisait souvent le dimanche soir un délicieux...

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Tags: vin blanc, la villageoise, fromage, soufflé

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13 mai 2016

ROTI ET PETITS POIS FRAIS

Depuis quelques semaines j’ai la chance d’avoir un producteur de fraises qui vient à côté de chez moi pour vendre sa production. Hier soir, j’ai eu la bonne surprise de voir qu’il vendait des petits pois frais. Pour tout dire ça fait des années que je...

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Tags: roti, petits pois

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