Vu les températures de ces derniers jours, dimanche soir on a officiellement lancé la saison des raclettes.

Mais avec ce type de repas on a toujours des restes de fromage et de charcuterie.

Alors pour éviter de sortir à nouveau l’appareil à raclette et rouvrir une nouvelle boite de fromage, j’ai décidé de « recycler » tous ces restes dans un bon plat vite préparé.

J’ai donc mixé la tartiflette et la raclette, et le résultat était au delà de mes espérances. On s’est régalé (le plat était presque trop petit …) et on a finit tous les restes de la veille.

Alors n’hésitez pas à cuisiner vos restes et donnez moi vos impressions.

Ingrédients

Reste de pommes de terre cuites à la vapeur

Reste de fromage à raclette

100 g de d’allumettes de bacon ou tranches de bacon ou jambon de Bayonne

2 c à soupe de crème fraiche

Préchauffez le four à 180°.

Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux.

Mettez-les dans un wok avec les allumettes de bacon et la crème fraîche.

Mélangez à feu doux jusqu’à ce que la crème fraiche soit fondue et nappe les pommes de terre.

Versez la préparation dans un plat à gratin et recouvrir de tranches de fromage à raclette.

Mettre au four à 180° pendant 15 mn.