Evaliya cuisine

20 février 2022

GATEAU AUX POMMES ET MIEL

Avec le temps de ces derniers jours j’avais envie de faire une recette sucrée et comme j’avais beaucoup de pommes, j’ai retravaillé une recette de gâteau aux pommes. J’ai remplacé le beurre par de la crème fraîche et le sucre par du miel. J’en profite...

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Tags: gâteau, cannelle, miel, pommes

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3 avril 2021

NIDS DE PAQUES AUX FRAMBOISES ET VIN ROUGE

Aprés les oeufs à l'écossaise, je vous propose un dessert délicieux et fruité pour le dessert de votre repas de pâques. J'ai réalisé cette recette avec des ingrédients que j'ai toujours dans mes placards et mon congélateur mais vous pouvez vous approprier...

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Tags: vin rouge, framboise, pâques, demarle, la villageoise, flexipan, dessert

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7 septembre 2019

MOELLEUX AU TOFU, ABRICOTS AU VIN BLANC ET ROMARIN

Cela fait plusieurs mois que je n'ai pas publier de recettes et je dois vous avouer que ça me manque beaucoup. Alors je vais essayer de reprendre les publications régulières. Comme j'ai beaucoup de recettes au vin en stock je vous en partagerai régulièrement...

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Tags: vin blanc, la villageoise, dessert, abricots, démarre, romarin, tofu, vegan

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3 novembre 2016

PALETS AUX POMMES

La saison des pommes a débutait il y a plus d’un mois. Alors pour changer des crumbles et autres compotes, je cherche régulièrement des recettes de gâteaux aux pommes. C’est chez ma copine céline du blog Afternoon tea que j’ai trouvé cette délicieuse...

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Tags: pommes, vanille, demarle

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22 septembre 2016

MOUSSES CHOCOLAT BLANC ET FRAISES

Je profite des quelques fraises qui restent encore dans certains jardins pour vous faire découvrir une recette que j’ai trouvé sur mon site préféré celui de Papilles et Pupilles. Cet été après avoir acheté des fraises à mon producteur, j’ai voulu changer...

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Tags: chocolat, fraises

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14 septembre 2016

CONFITURE DE FIGUES BLANCHES

Cet été, j’ai eu la chance de passer 10 jours chez mon oncle dans le Var. 10 jours durant lesquels j’ai pu découvrir des petits villages très sympas, un festival extra (Les médiévales de Brignolles dont je parlerai dans un prochain article), je me suis...

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Tags: vanille, figues, confiture

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23 juin 2016

FRAISIER

Après un gros coup de fatigue et un petit coup de stress (dû au passage du bac de ma fille…), je reprends enfin le chemin de mon ordinateur pour vous faire partager à nouveau mes recettes. Car non, je n’ai pas complètement arrêté de cuisiner (ça c’est...

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Tags: fraises, demarle, fraisier

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10 juin 2016

VERRINES DE FRAISES FACON CHARLOTTE

Hier mon producteur m’a annoncé que c’était peut-être les dernières fraises qu'il pourrait me fournir, alors autant vous dire que j’ai fait le plein. Donc hier soir au dessert, j’ai improvisé des verrines avec le reste de crème pâtissière que j’avais...

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Tags: fraises, verrines, vanille, creme patissiere

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25 mai 2016

KULFI MANGUE ET ROSE

Il y a quelques temps j’ai acheté le premier livre de cuisine indienne de sandra salmandjee alias Bollywoodkitchen et je dois dire que je suis tombée sous le charme. Les recettes sont claires, simples et faciles à réalisées. Elle nous explique comment...

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Tags: rose, mangue, glace, kulfi

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18 mai 2016

ROULE AUX FRAISES

Pour ceux qui me suivent depuis quelques temps, vous l’aurez surement compris je travaille beaucoup avec les produits de saison. Donc quand la saison des fraises arrive, je les travaille sous plein de formes différentes. Après l’eau de fraises, le tiramisu,...

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Tags: fraises, demarle, roulé, icookin

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