La saison des pommes a débutait il y a plus d’un mois. Alors pour changer des crumbles et autres compotes, je cherche régulièrement des recettes de gâteaux aux pommes.

C’est chez ma copine céline du blog Afternoon tea que j’ai trouvé cette délicieuse recette.

Résultat, recette validée par ma petite famille ... mes petits gâteaux ont fait 2 jours … 

Vous pouvez changer les épices pour varier les plaisirs (4 épices, cannelle, zeste de citron, fêve tonka…).

Pour parfumer ma préparation, j’ai utilisé, comme d’habitude la vanille de chez Madamgscar. Si vous commandez sur le site vous pourrez bénéficier d’une réduction de 5% en renseignant le code FID5.

Cette recette a été réalisé dans les empreintes Palets de Guy DEMARLE. 

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Ingrédients

. 2 pommes

. 2 oeufs

. 100 g de sucre

. 140 ml de lait

. 70 g de beurre

. 200 g de farine

. 1 sachet de levure

. 1 gousse de vanille (de chez Madamgscar)

Préchauffez le four à 180°C

Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. Réservez.

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Dans un bol, battez les œufs, le sucre et la vanille. Ajoutez le lait, la farine, le beurre fondu et la levure.

Versez les pommes et la pâte dans les empreintes palets ou dans un moule.

Mettez au four pour 25 minutes.