Pour ma deuxième participation à l'Escapade en cuisine, le théme du mois était muffins salés ou sucrés. Donc comme vous vous en doutez j'ai choisis le sucré (on ne se refait pas ...).

Pour trouver la recette, je suis allée sur le blog Cooking julia pendant que Les recettes de lulu venait sur mon blog pour choisir une recette.

Sur son blog j'ai trouvé une recette de muffins aux pralines roses. Bon je ne vous fais pas un dessin, vous connaissez mon amour pour les pralines roses, donc je ne pouvais pas passer à côté.... Et bien comme je m'en doutais un peu ces muffins n'ont pas fait un pli, aussitôt cuits, aussitôt mangés, ils étaient excellents !!!!!!!

Cet échange m'a permis de découvert un blog très sympa et des recettes variées, il fait partie désormais de mes favoris.

Pour cette recette j'ai utilisé les moules minis muffins et muffins GUY DEMARLE

Ingrédients

125 g de beurre

50 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 œuf

150 g de lait

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 pincées de sel

1 sachet de pralines roses concassées (100 g)

Préparation

Préchauffer le four à 180°.

Couper le beurre en morceaux et le faire fondre dans une casserole.

Dans un saladier fouettez les sucres et l’œuf puis ajouter le lait.

Incorporer ensuite la farine, la levure , le beurre fondu et les pralines. Mélanger.

Répartir le mélange dans des empreintes muffins.

Enfourner pour 25 minutes. Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.