Il y a quelques temps j’ai été sélectionnée pour être ambassadrice de la plaquette de chocolat blanc amandes de Nestlé.

Je ne vous cache pas que j’étais super contente car j’avais déjà découvert cette nouveauté il y a quelques mois et j’avais adoré ce chocolat. J’avais d’ailleurs réalisé une recette de riz au lait et chocolat blanc amandes (cliquez ici pour la recette).

Alors je me suis lancée à la recherche d’une recette qui pourrait sublimer le chocolat amandes et je suis tombée sur un moelleux. J’avais déjà gouté un gâteau similaire chez une voisine et j’avais beaucoup aimé.

Je me suis donc appropriée la recette et je l’ai légèrement modifié pour faire selon mes goûts.

Je n’ai qu’une chose à vous dire : lancez vous, vous ne serez pas déçue ces gâteaux sont un vrai régal.

Pour cette recette j’ai utilisé le moule Papillons de DEMARLE.

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Ingrédients

180 g de chocolat blanc Amandes Nestlé (soit une tablette)

3 œufs

150 g de farine

90 g de beurre

70 g de sucre

1 sachet de levure chimique

90 g de chocolat au lait pâtissier

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie. Mélanger pour que la préparation soit bien homogène.

Battre les œufs avec le sucre avec un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le chocolat blanc amandes/beurre puis remuer de nouveau.

Verser la farine, la levure et bien mélanger.

Couper, à l’aide d’un gros couteau, la ½ plaquette de chocolat au lait pour en faire de grosses pépites. Réserver.

Verser la préparation dans un moule (moule papillons DEMARLE pour moi). Si vous n’utilisez pas de moule en silicone, pensez à le beurrer et le fariner.

Répartir les pépites de chocolat au lait sur la préparation et les enfoncer à l’aide d’une pointe de couteau ou d’une cuillère.

Enfourner 20 minutes à 180°. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.